HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Kıymalı yeşil mercimek yemeği
Giriş: 15 Aralık 2024, Pazar 19:52
Güncelleme: 15 Aralık 2024, Pazar 19:59

Servis: 4 - 6 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 15 + 15 dakika

Kıymalı yeşil mercimek yemeği için malzemeler

200 ml lik bardak ölçüsüyle;

  • 2 bardak yeşil mercimek + yeteri kadar su
  • 150 gr orta yağlı dana kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış
  • 1 adet kapya biber
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 bardak sıcak su

Kıymalı yeşil mercimek yemeği yapılışı

  • Yeşil mercimeği orta boy bir tencereye alın, üzerine dört parmak aşacak gibi su ekleyip koyu rengini bırakana kadar açık ateşte yaklaşık 15 dakika haşlayın. Haşlanan mercimeği süzdürüp soğuk sudan geçirin.
  • Kapya biber, sivri biber ve sarımsağı minik küpler halinde olacak gibi doğrayın.
  • Zeytinyağı, kıyma ve kuru soğanı orta boy tencereye alın, kısık ateşte iyice kavurun. Doğranmış biberler ve sarımsağı ekleyip 2 - 3 dakika daha kavurun. Salçalar, haşlanmış mercimek, baharatlar ve tuzu ilave edip karıştırın. Sıcak suyu da ekleyip kaynayana kadar açık ateşte, sonrasında orta ateşte 15 dakika pişirin.

Kısa bir not;

Kullandığınız mercimeğin cinsine göre haşlama ve pişirme süresi daha kısa veya daha uzun sürebilir.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

News Image
BEDEN

Bakliyatları pişirmeden önce ıslatmak...

Paylaş:
brush-black

Yorumlar

Misafir 18 Aralık 2024, Çarşamba

Harika bir yemek... Pilavı da çok şahane oluyor... yanında tuşu misss gibi.......