Havuç suyu nedir?

Havuç suyu, havucun katı meyve sıkacağından geçirilmesiyle elde edilen bir içecektir. Sebzenin barındırdığı tüm vitaminleri içerdiğinden, sıklıkla tüketilmesi önerilir. Bir bardak havuç suyu yalnızca 94 kaloridir. 2,24 gram protein, 0,35 gram yağ, 21,9 gram karbonhidrat ve 1,89 gram lif içerir. Vitamin ve mineraller bakımından da oldukça zengin olan bir bardak havuç suyunun içerisinde aynı zamanda 689 mg potasyum, 20 mg C vitamini ile birlikte 0,217 mg B1, 0,512 mg B6, 2,256 mcg A, 36,6 mcg K vitamini bulunur.

Havuç suyunun yararları nelerdir?

• Havuç suyu metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını kolaylaştırır.

• Havucun en bilinen faydalarından biri olan gözleri güçlendirme etkisi, havuç suyu tüketildiğinde de görülür. Havuç suyunda bulunan beta karoten ve A vitaminleri sarı nokta hastalığı, katarakt ve görme bozukluklarına karşı koruma sağlar.

• Havucun içeriğindeki C vitamini, cildi destekleyerek kaşıntı ve sivilce gibi sorunlara karşı korur, yaraların iyileşmesini kolaylaştırır. C vitamini içeren besinler nelerdir? sorusunun cevabı için tıklayın!

• Havuç suyundaki C vitamini ve antioksidanlar aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirerek kış hastalıkları da dahil pek çok hastalığa karşı koruma sağlar. Güçlü bir bağışıklık sistemi grip ve nezle gibi hastalıkların iyileşmesini ve bu hastalıklardan korunmayı kolaylaştırır.

• Yapılan araştırmalar, havuç suyunun lösemi tedavisinde de destek olabileceğini gösteriyor. Havucun içeriğindeki bioaktif kimyasallar, kanser hücrelerinin yayılmasını engellemeye yardımcı oluyor.

• Havuç suyu kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.

• Havuç suyu, hamilelikte de güvenle tüketilebilir ve hamileliğe bağlı birçok rahatsızlığın önlenmesinde etkili olur. İçeriğindeki kalsiyum, folat, potasyum, magnezyum ve A vitamini, sağlıklı bir hamileliği ve bebek gelişimini destekler.

• Havuç suyunda bulunan beta karotenler, bilişsel işlevlerin güçlendirilmesine de yardımcı olarak hafızayı destekler.

• Havuç suyu yüksek oranda lif içerdiğinden sindirim sistemini de destekleyerek kabızlık, gaz, şişkinlik gibi rahatsızlıkların giderilmesine yardımcı olur.

• Yorgunluğu gidermek ve canlılık hissi için de havuç suyu tüketilebilir. Özellikle sabahları bol C vitamini içeren portakal ve nar suyu gibi meyve sularıyla karıştırılarak içildiğinde ruh halini iyileştirerek canlandırır.

Havuç suyu nasıl yapılır?

Havuç ve salatalık ile hazırlayabileceğiniz havuç suyu tarifi için tıklayın!

Unutkanlığı havuç suyuyla dize getirin

Havucun faydaları

Göze, kansere, kalbe ve kolestrole iyi gelen havucun başka nelere faydası var?

10

Havuç kolestrolün düşürülmesine, kalp krizinin önlenmesine, belirli kanser türlerine karşı dirence, görüş kalitesinin arttırılmasına ve erken yaşlanma işaretleriyle savaşılmasına yardımcı olur. Daha nelere faydası olduğunu öğrenmek için aşağıdaki listeye göz atın.

Cildi güzelleştirir ve bağışıklık sistemini düzenler. Sindirime iyi gelir, kardiyovasküler sağlığı korur, vücuda detoks etkisi vardır ve ağız sağlığına faydalıdır.

Havuç, kalp hastalıklarının önlenmesinde etkilidir. Kan basıncını düşürür. Zengin bir potasyum kaynağıdır ve kan damarlarındaki gerilimi azaltır. Kan akışını hızlandırarak organların düzgün çalışmasını sağlar.

Bağışıklık sistemini güçlendiren antiseptik ve antibakteriyel özelliği vardır. Beyaz kan hücrelerinin aktivitesini düzenlemenin yanı sıra, bağışıklık sisteminde de çok etkilidir.

Lif oranı yüksektir ve sindirime iyi gelir. Peristaltik hareketi arttırır. Kolestrolü düşürerek kalbi güçlendirir.

Pek çok kanser türüne karşı önleyici etkisi vardır. Özellikle akciğer kanserine karşı çok etkilidir. Lif içeriği sayesinde kolon kanserine de iyi gelir. Çiğ havuç yiyen kadınlarda göğüs kanseri oranında düşüş görülmüştür.

A vitamini nedeniyle, gözler için çok etkilidir. İlerleyen yaşlarda gece körlüğüne iyi gelir.

Mineral antioksidanlar içerdiği için ağız sağlığında çok etkilidir. Diş etlerinde kan dolaşımını hızlandırır.

Günde bir havuç yemek, felç riskini % 68 oranında azaltır. Beyni güçlendirir. Kan şekerinin düzenlenmesinde etkilidir. Antiseptik özelliği nedeniyle, rahatlatıcı etkisi vardır.

Havuç yağı, kuru cilt için birebirdir. Cildin yumuşak, pürüzsüz ve sıkı olmasını sağlar.