HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Batırık
Giriş: 26 Temmuz 2011, Salı 16:49
Güncelleme: 23 Ağustos 2023, Çarşamba 00:28

Malzemeler

  • 1 çay fincanı köftelik bulgur
  • 1 çay fincanı domates suyu
  • 3 adet domates (kabuğu soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış)
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 5 yeşilbiber
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Limon suyu veya nar ekşisi
  • Maydanoz

Yapılışı

Köftelik bulgura domates suyunun hepsini ekleyin. Arada bir karıştırarak bulguru şişmesini sağlayın. Yeşilbiberi ve domatesi çok küçük doğrayarak, ince kıyılmış soğan, tahin biber salçası ve şişmiş bulguru hep birlikte yoğurun. Limon suyu veya nar ekşisini buzlu su ile inceltip, yoğurduğunuz karışıma ekleyerek, üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Bu soğuk yemek çorba gibi kaşıkla yenir.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
Misafir 26 Ağustos 2022, Cuma

BATIRIK KARAMAN NIN ERMENEK İLÇESİNE AİT BİR YÖRESEL EMEKTİR.ORJİNAL CEVİZLE YAPILIR. KARAMANDA CEVİZ VE TAHİN KONULUR