Malzemeler:
- 10 adet pirinç yufkası
- 1 adet havuç
- 1/4 beyaz lahana
- 1 adet sakız kabağı
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 20 adet taze soya filizi
- Tuz
- Beyaz biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Yufkaları suya daldırıp çıkartın. Havuçları temizleyip küp doğradıktan sonra haşlayın. Sakız kabağını jülyen doğrayıp haşlayın. Zeytinyağını tencerede kızdırdıktan sonra tüm sebzeleri yavaşça çevirerek 5 dk. kavurun. Soya sosu, tuz ve biberi ilave ettikten sonra ocaktan alıp soğutun. Hazırladığınız iç malzemeyi ince ve uzun bir şekilde hamurun ortasına yerleştirip sarın. Önceden ısıtılmış 100 derece buharlı fırında 5 dk. demlendirip küp kesilip marine edilmiş sebzelerle ve farklı soslarla servis yapın.
YORUMLAR