HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Mücverli kiş...
Giriş: 09 Ağustos 2011, Salı 11:10
Güncelleme: 03 Mart 2015, Salı 14:46

Malzemeler:

Hamuru için:

250 gr. kepekli un

120 gr. light margarin

2-3 çorba kaşığı buzlu su

Tuz

Harcı için:

5 adet kabak

1 demet dereotu

1/4 demet taze nane

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

150 gr. tuzsuz lor peyniri

2 adet yumurta

1 çorba kaşığı kepekli un

200 gr. mısır

Tuz

Karabiber

Kırmızıbiber

Üzeri için:

100 gr. rendelenmiş taze kaşar peyniri

10 gr. çörek

Yapılışı:

Un, yağ ve tuzu karıştırın. 2-3 çorba kaşığı buzlu su ilave edip hamuru yoğurun. Merdane yardımıyla açıp kalıba yerleştirin. Hamurun üzerine ağırlık yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dk. pişirin. Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Çok ince doğranmış maydanoz, taze soğan, dereotu ve naneyi ilave edin. İçine 2 adet yumurta ve kepekli un ekleyin. Lor peyniri ve mısırları ilave edin. Tuz, karabiber, kırmızıbiber ekleyip karıştırın. Pişen hamurun içine bu karışımı yerleştirip 30 dk. daha pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın. Çörek otu serpip tekrar 10 dk. fırında kaşar peynirinin erimesi için bekletin ve servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar