HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Struffoli
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 14:55
Güncelleme: 13 Temmuz 2016, Çarşamba 11:18

Malzemeler

  • 125 gr. tozşeker
  • 500 gr. un
  • 3 adet yumurta
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • Sıvıyağ
  • 250 gr. bal
  • Süsleme şekeri

Yapılışı

Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Bu boşluğa yumurtaları kırıp, tuz ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar iyice yoğurup 10 dk. dinlendirin. Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta yarım cm. kalınlığında olacak şekilde açın. Hamuru şerit kestikten sonra küçük parçalara ayırıp top şekli verin. Kızgın sıvıyağda altın sarısı renginde olana kadar kızartın. Topları havlu kağıdın üzerine alıp yağını süzdürün. Bal ve tozşekeri bir tencerede sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dk. kaynatın. Kızarttığınız topları ballı şurubun içine aktarıp 1 dk. pişirin. Tatlıları şerbetten alıp şekerlerle süsledikten sonra soğumaya bırakın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar