Mezgit kızartma ve yeşil mayonez sos

Mezgit kızartma ve yeşil mayonez sos tarifi...

Mezgit kızartma ve yeşil mayonez sos

Malzemeler:
480 gr. mezgit filetosu
220 ml. süt
200 gr. ayçiçek yağı
100 gr. mısır unu
50 gr. un
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon
Maydanoz
Tarhun
Sarımsak
Kızartmalık sıvıyağ
Tuz


Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta sarıları, bir tutam tuz ve yarım limon suyunu tel çırpıcı ile ya da mikserle çırpın. Karışıma ayçiçek yağı ilave edip krema kıvamında mayonez elde edene kadar çırpın. Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekledikten sonra dövülmüş 1 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz, 1 çorba kaşığı ince doğranmış tarhun ilave edin. Birkaç dakika pembeleştirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra hazırladığınız mayonezin içine ekleyin. Ayrı bir kabın içine unu ve mısır ununu karıştırıp bir tutam tuz ekledikten sonra süt ile karışımı sulandırın. Mezgiti homojen ve pıhtısız olan bu karışıma bulayın. Kızgın sıvıyağda mezgit balığı filetolarının her iki tarafını da kızartın. Kızarttığınız filetoların yağını almak için kağıt havlu üzerine dizip bir tutam tuz serpin. Mezgit kızartmayı servis tabağına dizin. Hazırladığınız yeşil mayonez sosu servis tabağının ortasına yerleştirip mezgit balıklarıyla servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön