Mezgit kızartma ve yeşil mayonez sos

Mezgit kızartma ve yeşil mayonez sos tarifi...

Mezgit kızartma ve yeşil mayonez sos

Malzemeler:
480 gr. mezgit filetosu
220 ml. süt
200 gr. ayçiçek yağı
100 gr. mısır unu
50 gr. un
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon
Maydanoz
Tarhun
Sarımsak
Kızartmalık sıvıyağ
Tuz


Yapılışı:

Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta sarıları, bir tutam tuz ve yarım limon suyunu tel çırpıcı ile ya da mikserle çırpın. Karışıma ayçiçek yağı ilave edip krema kıvamında mayonez elde edene kadar çırpın. Tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekledikten sonra dövülmüş 1 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı ince doğranmış maydanoz, 1 çorba kaşığı ince doğranmış tarhun ilave edin. Birkaç dakika pe