Kişnişli bıldırcın

Kişnişli bıldırcın tarifi...

Kişnişli bıldırcın

Malzemeler:

12 adet bıldırcın
100 gr. kapari çiçeği
2 adet limon
300 gr. dana sosis
20 gr. kişniş
10 cl. beyaz şarap
2 gr. taze kekik
20 adet limon otu
5 gr. kaya tuzu
Sızma zeytinyağı

 

Yapılışı:

Bıldırcının kemiklerini temizleyin. İnce doğranmış sosisi tavada kekik ve kişniş tohumuyla pişirin. Bıldırcını tavada bol zeytinyağıyla pişirip fırın kabına alın. İnce dilimlenmiş limon, kapari çiçeği, şarap, tuz ve kimyonlu karışımla önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk. pişirin. Limon otunu ekleyip 5 dk. daha pişirin. (İsteğe göre dana bacon’ı incire sarıp fırında biraz tozşekerle pişirdikten sonra bıldırcının yanında karamelize edilmiş limonla birlikte servis yapabilirsiniz.) Piştikten sonra sosuyla tabağa alıp servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön