HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
İlik
Giriş: 05 Ağustos 2011, Cuma 19:36
Güncelleme: 24 Şubat 2015, Salı 17:41

Malzemeler:

2 parça ilikli kemik

Maydanoz

Tuz

Kekik

1 adet fırınlanmış patates

Yapılışı:

(İlikli kemiği 1 kişi için 2 parça sunabilir ve her bir parçanın uzunluğunun 3-4 cm. olarak ayarlayabilirsiniz.) İlikleri bir gece önceden soğuk suya yerleştirip buzdolabında bekletn. Suyunu süzdüğünüz ilikleri kömür ateşinde 8-10 dk. kemik yüzleri ateş görecek şekilde çevirerek pişirin. İliklerin akmamaları için kesik kısımlarını ateşe tutmamaya dikkat edin. Kemiğin içindeki ilik şiştiğinde ve yağlar köpürdüğünde pişmiş demektir. Kemikleri ezilmiş patates, maydanoz, tuz ve kekikle servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar