Böbrek sherry'li...

İspanyol usulü, leziz böbrek sherry'li tarifi...

Böbrek sherry'li...

8 adet koyun böbreği (yaprak şeklinde) 3 diş sarımsak 1 orta boy soğan 1 dilim beyaz ekmek 5 çorba kaşığı zeytinyağı Maydanoz (Bir avuç ince doğranmış) 1/8 lt. sherry 2 defneyaprağı 1/2 çay kaşığı tuz Karabiber Nasıl yapıyoruz? Beyaz ekmeğin kenarlarını kesip çıkarın.

 

Malzemeler:
8 adet koyun böbreği (yaprak şeklinde)
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 dilim beyaz ekmek
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Maydanoz (Bir avuç ince doğranmış)
1/8 litre sherry
2 defneyaprağı
1/2 çay kaşığı tuz
Karabiber


Yapılışı:

 Beyaz ekmeğin kenarlarını kesip çıkarın. Küçük parçalara bölün, 3 kaşık zeytinyağında yaprak halinde kesilmiş iki dilim böbreği, ezme aletinden geçirilmiş sarımsaklar ile birlikte birkaç dakika kavurun. Bütün karışımı bir havana alarak mümkün olduğunca dövün. Bu arada bir çorba kaşığı su da ilave edin. Kalan yağı tavada kızdırdıktan sonra ince yemeklik doğranmış soğanları ve kıyılmış maydanozu katın. Kavurmaya devam ederken yaprak halinde doğranmış kalan böbrekleri koyun sık sık çevirerek böbreklerin rengi değişince defneyaprağını, tuz, karabiber, sherry ve havandaki malzemeyi de katarak 5 dk. kadar daha kavurun. Pişirme bitince defneyapraklarını alın ve yemeği sıcak servis edin.

Not: Üzerine tekrar kıyılmış maydanoz koyup süsleyebilirsiniz.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9016

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2206

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5488

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2402

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3576

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön