HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Cızbız köfte
Giriş: 04 Ağustos 2011, Perşembe 14:34
Güncelleme: 30 Mayıs 2018, Çarşamba 11:18

Malzemeler:

  • 300 gr. yağsız dana kıyma
  • 200 gr. kuzu döş
  • 1 adet orta boy soğan rende
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 75 gr. bayat ekmek (3 kalın dilim)
  • Baharat

Yapılışı:

Dana kıyma ve kuzu döşü beraberce iki defa kıyma makinesinden geçirin. Soğanı rendeleyip maydanozu ince ince doğrayın. Ekmekleri suda ıslatarak yumuşayınca, iyice sıkın veya ekmekleri rondoya koyarak ıslatmadan ufaltın. Bu malzemeleri yoğurma kabının içine alarak, içine bir yumurta kırın ve çok iyi yoğurun. Köfteler köz halindeki kömür ateşinde pişirilmeli ve yakılmamalıdır.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar