Malzemeler:


12 adet kuzu pirzola (750 gr.)


150 gr. frambuaz


30 gr. sarı California biberi


Maydanoz


Sarımsak


Kıvırcık salata


Beyaz sirke


Sızma zeytinyağı


Tuz


Siyahbiber




Yapılışı:


Pirzolalara zeytinyağı sürün ve 10 dk. ızgarada ya da tavada pişirin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı beyaz sirke, bir dal maydanoz, yarım diş sarımsak ve ince doğranmış sarı California biberini bir tutam tuz ve karabiber ile birlikte blender’da çırpın. Çatalla ezdiğiniz frambuazları içine ekleyip karıştırın. Izgarada pişirdiğiniz kuzu pirzolaları sos ile tatlandırın. Kıvırcık salatanın üzerine kuzu pirzolayı yerleştirip jülyen doğranmış sarı California biberi, domates dilimi ve hazırladığınız frambuaz sosuyla birlikte servis yapın. Sosu servis etmeden 1 saat önce hazırlamanız, aromasının daha yoğun olmasını sağlayacaktır.


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.