Malzemeler
- 500 gr. brüksel lahanası
- 15 – 20 gr. tereyağı
- 100 gr. franfurter sosis
- 100 gr. rende gravyer
- 100 gr. çiğ krema
- 1 yumurta
- 20 gr. kadar badem
- 30 gr. kadar galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
Yapılışı
Brüksel lahanalarını yıkayın, tuzlu suda 10 dk. haşlayın, süzün ve az miktar muskat ile harmanlayın. Yağlanmış (tereyağı 5 gr.) Kaba, doğranmış sosisleri yayın. Rende peyniri, çiğ kremayı, yumurtayı yeterince muskatı güzelce karıştırın tuz ve karabiberini koyun. Muskat çok kuvvetli kokulu bir baharattır. Bütün yemeğe ancak bir çay kaşığı katabilirsiniz. Hazırladığınız peynirli kremalı sosu sosislerin üstüne yaydığınız Brüksel lahanalarının üzerine dökün. Toz badem ile galeta ununu karıştırın onu da yemeğin üzerine dökün. Kalan tereyağını ufak parçalar halinde yemeğin üzerine yayarak 180 derecede 30 dk. fırınlayın.
Facebook Yorumları