HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Kavurma
Giriş: 13 Ekim 2013, Pazar 09:20
Güncelleme: 16 Haziran 2024, Pazar 00:35

Kavurma tarifi için malzemeler

  • 1 kuzu but (kuşbaşı doğranacak)
  • 1 kuzu kol (kemiksiz & kuşbaşı doğranacak)
  • 3 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 150 gr tereyağı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Kavurma yapılışı

Etleri yıkayıp suyunu süzün. Büyük yayvan bir tencereye yağları koyun. Orta ateşte küp şeklinde çok küçük doğradığınız soğanları kavurun. Sarımsağı ezerek içine katın. Yakmadan kavurmaya dikkat edin. Etleri içine atın. İki tahta kaşıkla ezmeden kavurmaya devam edin. Etler iyice renk aldıktan sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun. Tuzunu biberini katın. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pırıl pırıl renk alıp lokum gibi olunca pişmiş demektir. 10 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirin. Servis tabağına çıkarın.

Tarif: Selin Kutucular

News Image
YEMEK TARİFLERİ

Kurban Bayramı’na özel 7 bölgeden 7 yöresel tarif

Paylaş:
brush-purple Yorumlar