Malzemeler

4 adet tavuk but

2 adet kuru soğan

2 çorba kaşığı tuz

1 paket arpa şehriye

10 adet kırmızı yumuşak domates

10 adet çeri domates

1 çay kaşığı karabiber

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Derin bir tencereye su, 2 soğan ve tuzu koyun. Kaynadıktan sonra yıkadığınız tavuk butlarını ilave ederek etler kemikten ayrılana kadar pişirin. Kaynattığınız tavukları süzgece çıkarın. Ilınınca kemiklerinden ayıklayın. Domatesleri rendeleyin. Geniş bir tencereye 1 ölçü tavuk suyu, 1.5 ölçü domates koyun. Daha sonra tuz, karabiber, zeytinyağı ve çeri domatesleri ilave edin. Kaynayınca arpa şehriyeyi atın. Tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Tavuk suyu tekrar kaynayınca ateşin altını kısın. İri tavuk parçalarını şehriyelerin üzerine yerleştirin. Güvecin sulu olmasına dikkat ederek pişirin. Ateşin altını kapatın ve 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına çıkarın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.