Karabigalı makarna

Nefis tadıyla karabigalı makarna

Karabigalı makarna

Malzemeler

  • 12 adet karabiga (ya da jumbo karides)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 3 adet iri domates (zamanı değilse konserve domates)
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 200 ml krema
  • Yarım demet frenk soğanı
  • 1 adet lime kabuğu
  • Yarım lime suyu
  • 1 paket spagetti makarna


Yapılışı
Zeytinyağını çukur bir teflon tavaya koyun. Havanda dövdüğünüz sarmısağı kokusu çıkana kadar zeytinyağında çevirin. Küp doğradığınız soğanı da ekleyerek kavurun. Kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış domatesleri küçük küpler halinde doğrayarak tavaya atın. Bir, iki çevirdikten sonra salçayı sulandırarak tavaya ekleyin. Tuzu, şekeri ve karabiberi koyun. İyice kaynatarak sosun kıvam almasını sağlayın. Karabigaları yıkayın, kabuklu şekilde tavaya ilave edin. Bir, iki karıştırdıktan sonra lime kabuğunu ve lime suyunu ekleyin. (Bu aşamada yarım kepçe de pişmekte olan makarna suyundan ekleyin). Karabigalar pişene kadar kısık ateşte ama hep kaynatarak pişirin. Frenk soğanlarının yarısını minik doğrayın ve tavanın içine atın. En son ayrı bir yerde mikserle çırparak katılaştırdığınız kremayı ekleyin ve karıştırın. Sosun tekrar kıvam almasını sağlayın. Diğer taraftan spagettiyi üzerinde yazan dakikaya göre haşladıktan sonra sosun içine koyun. Ocağın altını kapatın. Spagettiyi servis tabağına alın. Üzerini, geri kalan frenk soğanlarını incecik doğrayarak süsleyin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9169

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2289

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5624

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2441

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3633

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön