Taş Köfte

Lezzetli patatesli köfte yemeği içerisine koyulan erikle daha değişik bir tat oluşturuyor.

Taş Köfte

Malzemeler:

2 kilo yağsız koyun eti 

1 kelle soğan

1 çay kaşığı sarı kök (zerdeçal) 

1 çay kaşığı kekik 

1 çay kaşığı kimyon 

1 çay kaşığı karabiber 

1 çay kaşığı tuz

4 adet soyulmuş domates 

1 çay bardağı bulgur

1 çay bardağı pirinç 

1 su bardağı kabuğu alınmış, dövülmüş nohut 

3 kaşık tereyağı 

10 adet ekşi erik

4 adet patates

 

Yapılışı:

Eti taşta dövün ve etin tüm sinirlerini ayırın. Domates, soğan ve patates hariç tüm malzemeyi etin içine ilave edin. İki avuç arasında büyük yuvarlak köfteler yapın, köftelerin ortasına erikleri yerleştirin ve köfteleri iyice kapatın. Diğer tarafta tencerede yağ, soğan ve domatesi kavurun. Daha sonra 2 litre kaynamış su koyun. Su iyice fokurdayınca teker teker köfteleri bozmadan tencereye koyun. 4 adet patatesi küp küp doğrayarak tencereye ilave edin. Yeterli miktarda sarı kökle tatlandırıp pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

 

Hazırlayan: Adnan Şahin

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1697

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5048

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2218

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8105

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3252

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön