HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Közlenmiş biberli makarna salatası...
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 13:09
Güncelleme: 04 Şubat 2015, Çarşamba 17:53

Malzemeler:

400 gr. kelebek makarna

250 gr. közlenmiş kırmızıbiber ve sarıbiber

250 gr. kabak

80 gr. çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytin

70 gr. sert ricotta peyniri

Kekik

Mercanköşk

Sızma zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

Kaynayan suya tuz ekleyip makarnayı al dente haşlayın. Süzdükten sonra makarnaya zeytinyağı gezdirip soğumaya bırakın. Kabakları soyup küp kesin. 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla kabakları tavada soteleyin. Ayrı bir yerde, biberleri küp kesin. Sert ricotta peynirini küp kesin. Derin bir salata kasesine makarnayı dökün. Ricotta peynirini, kabakları, biberleri de kaseye ekleyin. İnce doğranmış mercanköşk, kekik, çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytin ekleyip 3 çorba kaşığı dolusu zeytinyağı ile tatlandırın. Kasedeki tüm malzemeyi karıştırıp servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar