Malzemeler

  • 300 gr balkabağı
  • Mini marul
  • 2 orta boy havuç
  • 1 çorba kaşığı şekersiz balkabağı püresi
  • 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 çorba kaşığı balzamik sirke
  • 1 çorba kaşığı ballı hardal
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 8 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Parmesan peyniri

Hazırlanışı

Balkabağını ince kibrit boyutunda dikdörtgenler olarak dilimleyin. Hafifçe zeytinyağına bulayıp tost makinesinde pişirin. Sosu için; havuçları iri doğrayın ve tüm malzemeyi bir blender yardımıyla püre haline getirin. Sosunuz çok katıysa suyla açabilirsiniz. Bu sosu göbek marul ve rende parmesan peyniri ile hazırladığınız salatanızın üzerine dökün. Izgara balkabaklarıyla servis edin.

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.