Nefis bir piyaz...

Yaz aylarının vazgeçilmezi...

Nefis bir piyaz...

Nelere ihtiyacımız var?
1,5 bardak kuru fasulye
2 yumurta
1 orta boy kuru soğan
2 orta boy domates
4 sivri biber
Zeytinyağı, sirke, zeytin taneleri
Tuz
Kırmızı pul biber

Nasıl yapıyoruz?
Kuru fasulyeyi bir akşam önceden suda ıslatın. Ertesi gün ıslattığınız suyu dökerek fasulyeleri yumuşayıncaya kadar kaynatın. (fasulyelerin ezilmemesine dikkat edin.) Haşlanmış fasulyelerin suyu süzdükten sonra sıcak iken üzerine bolca sirke dökün ve soğuyuncaya kadar bekletin. Daha sonra sirkeyi süzün. Soğan yarım halka piyaz doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyarak çekirdeklerini çıkarın.

Ufak ufak doğrayarak fasulyeye karıştırın. Aynı şekilde yeşilbiberi de halka halka doğrayarak ilave edin.

Katı haşlanmış yumurtalarda 4'e veya 6'ya dikine kesin ve servis tabağının kenarlarına dizerek süsleyin.

Arzu ederseniz, bir kaç adet de siyah zeytin ve ince doğranmış maydanozla ve kırmızı pul biber ile süsleyebilirsiniz. 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön