Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Kahvaltılık kavurma tarifi için malzemeler (10 kişilik):

  • 1,5 kilogram kuzu veya dana eti
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram iç yağı veya kuyruk yağı

Hazırlanışı:

Kuzu etini, iri bir şekilde doğrayın. Derin bir tencere içerisine, hazırlamış olduğunuz etleri ekleyin. Etleri kısık ateşte, 15 dakika boyunca kendi suyu ile pişirin. Ayrı bir tencere içerisinde iç yağını eritin. Eritilmiş iç yağını, kuzu etinin içerisine ilave edin. İç yağı ile kuzu eti birbiriyle iç içe geçene kadar pişirmeye devam edin. Kavurmayı pişirmeyi bitirmeden tuz ilave edin. Kavurma soğuduktan sonra, bir saklama kabının içerisine alın. Kavurmayı bastırarak saklama kabının içerisine yerleştirin. Hazırladığınız lezzeti, buzdolabında saklayın.


Kışlık kavurma hazır, afiyet olsun!


Lezzetli bir öneri: Kışlık kavurmanın ana lezzetini, iç yağı oluşturur. Kavurmanın tuzu, yaptığınız diğer yemeklere göre biraz daha fazla olması gerekiyor. Tuz sayesinde, hazırladığınız kavurmayı daha uzun bir süre saklayabilirsiniz.



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.