Nohutlu mercimek çorbası

İpek Bozkurt'tan "nohutlu mercimek çorbası" tarifi...

Nohutlu mercimek çorbası

 

Malzemeler (4-6 kişilik)

  • 1 bardak kırmızı mercimek
  • 1 kırmızı soğan
  • 1,5-2 lt et suyu
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 avuç tel şehriye
  • Kekik
  • Sumak
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Tereyağı

 

Yapılışı:

Bir tencerenin içine yıkanmış, süzülmüş kırmızı mercimek ve soyulmuş bütün soğan konur, üstü et suyu ile örtülür ve tencerenin kapağı yarı aralık olarak kısık ateşte mercimek yumuşayana kadar pişirilir, içinden soğan çıkarılır ve el mikseri ile pürüzsüz olana kadar çekilir.

İçine önceden haşlanmış yeşil mercimek, nohut ve şehriye eklenir ve 10 dk. daha beraber pişirilir.

Tavanın içinde tereyaği hafif rengi dönene kadar eritilir, içine kekik, sumak ve kırmızı biber konup bir taşım kaynatılır.

Kaselere sıcak olarak paylaştırılan çorbanın üzerine baharatlı yağdan konup servis edilir.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
2
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?
  •  
    27 Ağustos 2017 Pazar 10:00

    sumak koymasak olurmu.

    Cevapla
  •  
    07 Mart 2015 Cumartesi 12:09

    deniycem güzel görünüyor

    Cevapla

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön