Malzemeler:

1 kg balkabağı (Dilimlenmiş)


2 su bardağı toz şeker (400gr)


1 çubuk vanilya





Yapılışı:

Dilimlenmiş balkabaklarının yeşil kalan kısımları ayrılır. Hem fırına hem de ateşe uygun tencerenin içine tek sıra halinde dizilirler, üstü tamamen şeker ile örtülür, vanilya konur ve bir gece boyunca buzdolabında bekletilir.


Ertesi gün içine hiç su eklemeden tencerenin üstü kapalı olarak, kısık ateşte 15-25 dk kadar kabaklar hafif yumuşayana kadar pişirilir.


Kabakları zedelememeye dikkat ederek, bir spatula ile alt üst edilirler ve de ardından tencerede, olduğu gibi (bu sefer kapaksız olarak), önceden ısıtılmış 180°C fırına verilir ve kabaklar tamamen yumuşayana kadar pişirilir.


Tatlı soğuduktan sonra üzerine kaymak ve dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.