HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Börülceli mini tart
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 17:33
Güncelleme: 19 Eylül 2011, Pazartesi 19:22

Nelere ihtiyacımız var?

200 ml. süt

150 gr. ayıklanmış ve yıkanmış taze börülce

30 gr. rendelenmiş parmesan peyniri

8 adet kiraz domates

3 adet yumurta

Defneyaprağı

Sızma zeytinyağı

Tuz

Kalıplar için tereyağı ve un

Nasıl yapıyoruz?

Tencerede 3 litre suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet defneyaprağı ile kaynatın. Kaynadığı zaman bir tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra taze börülceleri de ekleyip 8 dk. haşlayın. Taze börülceleri haşladıktan sonra süzüp soğumaya bırakın. Yumurtaları süt ve rendelenmiş parmesan peyniri ile çırpmadan karıştırın. 12 cm. çapındaki 4 adet alttan çıkmalı tırtıllı tart kalıbına eritilmiş tereyağını fırça ile sürüp unlayın. Haşladığınız taze börülceleri bıçakla küçük parçalara kesin. Yumurtalı karışım ile börülceleri karıştırıp kalıplara paylaştırın. Her bir kalıba yarım ay şeklinde kesilmiş 2 adet kiraz domatesi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 14 dk. pişirin. İsteğe göre maydanoz yaprakları ile servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar