Nelere ihtiyacımız var?


200 ml. süt


150 gr. ayıklanmış ve yıkanmış taze börülce


30 gr. rendelenmiş parmesan peyniri


8 adet kiraz domates


3 adet yumurta


Defneyaprağı


Sızma zeytinyağı


Tuz


Kalıplar için tereyağı ve un




Nasıl yapıyoruz?


Tencerede 3 litre suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet defneyaprağı ile kaynatın. Kaynadığı zaman bir tutam tuz ile tatlandırdıktan sonra taze börülceleri de ekleyip 8 dk. haşlayın. Taze börülceleri haşladıktan sonra süzüp soğumaya bırakın. Yumurtaları süt ve rendelenmiş parmesan peyniri ile çırpmadan karıştırın. 12 cm. çapındaki 4 adet alttan çıkmalı tırtıllı tart kalıbına eritilmiş tereyağını fırça ile sürüp unlayın. Haşladığınız taze börülceleri bıçakla küçük parçalara kesin. Yumurtalı karışım ile börülceleri karıştırıp kalıplara paylaştırın. Her bir kalıba yarım ay şeklinde kesilmiş 2 adet kiraz domatesi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 14 dk. pişirin. İsteğe göre maydanoz yaprakları ile servis yapın.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.