Malzemeler

Hamur için

  • 400 gr. un
  • 130 ml. süt
  • 100 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 100 gr. toz şeker
  • 30 gr. yaş maya
  • Tuz
  • 2 adet yumurta

İç dolgu için

  • 300 gr. haşhaş tohumu
  • 300 ml. süt
  • 20 gr. tozşeker
  • 1 paket vanilya
  • Bal
  • Toz tarçın
  • Tereyağı
  • Ağaçkavunu şekerlemesi


Yapılışı


Hamur için 30 gr. toz şeker ve yaş mayayı ılık sütle eritin. Havuz şeklinde açtığınız unun orta kısmına mayalı karışımı ve tereyağını döküp sert bir hamur olana kadar yoğurun. İki katı kadar mayalandıktan sonra yumurtaları, kalan toz şekeri ve bir tutam tuzu ekleyip 30 dk. mayalandırın. İçi için 15 gr. bal, tozşeker, vanilya, 1 çorba kaşığı toz tarçın ve 2 çorba kaşığı küp kesilmiş ağaçkavunu şekerlemesini sütle ısıtın. Devamlı karıştırarak haşhaş tohumunu ekleyip pişirin. Hamuru merdaneyle 30x40 cm. ’lik dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine soğuk iç dolguyu sürüp rulo sarın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 30 dk. dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk. pişirin.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.