Kokusu, tadı, görüntüsü pastane açmaları aratmayak cinsten… Üç ayrı şekilde yapılabilir; zeytin ezmeli, peynirli ve sade. Tarif bizden, seçim sizden…


Pastane açması tarifi için malzemeler:

1 su bardağı süt


1 su bardağı su


1 paket yaş maya


1 yumurta


un


5 çorba kaşığı toz şeker


3 çay kaşığı tuz


1 su bardağı sıvı yağ (azaltabilirsiniz)


çörek otu


zeytin ezmesi


peynir





Pastane açmasının yapılışı:

1 su bardağı su ve sütü ocakta ılıştırıp bir kaba alın. İçine mayayı ve şekeri ekleyin. 15 dakika beklettikten sonra kabarcıklar oluşmaya başlayınca içine sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını ilave edin. Alabildiğince unu ekledikten sonra yumuşak bir kıvam alana dek yoğurun. Hamuru üstü kapalı bir şekilde yarım saat bekletin.


Daha sonra küçük parçalar kopararak elinizde düzleştirip içine istediğiniz malzemeyi koyun. Tezgahta avuç içerinizle yapacağınız ileri geri gareketleriyle uzun şeritler haline getirip ters tarafa büküp burarak açma şeklini verin. Son olarak fırın tepsisine koyduktan sonra üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve ya susam gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alana kadar pişirin.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.