Tarif defterimden; yemek öncesi lezzetli atıştırmalık…


Dondurucuda haşlanmış nohutlarınız varsa 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzeti deneyin derim.


Servis: 8 kişilik


Hazırlama süresi: 10 dakika


Malzemeler:

  • 1 adet büyük boy olgun avokado
  • 250 gr haşlanmış nohut (haşlandıktan sonraki ölçü)
  • 6 çorba kaşığı tahin
  • 1 adet taze sıkılmış limonun suyu
  • 4 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzerini süslemek için:

  • 6-7 adet haşlanmış nohut, kabukları soyulmuş
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Taze nane yaprakları

Yapılışı:

  • Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkardıktan sonra kaşıkla oyarak blendıra alın.
  • Nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve zeytinyağını ilave ederek malzemeler tamamen ezilip homojen bir kıvam alana kadar blendırdan geçirin.
  • Hazırladığınız karışımı servis kasesine aktarın.
  • Tatlı kaşığının tersiyle fotoğraftaki gibi kenarlarından ortaya doğru oyuk açın. Oyuklara kabuğu soyulmuş nohutları serpin. Pul biber, zeytinyağı ve nane ile süsleyin.
  • Kızarmış kıtır ekmeklerle servis yapın.
  • Servisten bir gün önce hazırlayıp buzdolabında kapağı sıkıca kapatılmış cam kavanozda saklayabilirsiniz.

Afiyetle sevgiyle kalın…


mujgan@chezmaman.com.tr


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.