Hazırlama, pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 5 adet piliç but
- 3-4 adet köy biberi veya sivri biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2-3 sap taze soğan
- 5-6 adet sarımsak
- 15 adet çeri domates
- 5-6 sap taze kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp ocağı açık ateşe ayarlayın. Zeytinyağı ısınınca yıkanıp kurulanmış piliç butlarını ilave ederek kızarana kadar pişirin.
- Butlar pişerken bu arada sebzeleri yıkayıp fotoğraftaki gibi doğrayın.
- Piliç butlarını kenara alıp piliçlerin tavaya bıraktığı yağda biberleri soteleyin, taze soğan, sarımsak ve domatesleri ilave edip açık ateşte 3-4 dakika daha soteledikten sonra karabiber, pulbiber, tuz, kekik ve kızaran piliç butlarını ekleyip karıştırın.
- Sıcak olarak servis edin.
Afiyetle sevgiyle kalın...
mujgan@chezmaman.com.tr
Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!
YORUMLAR