Makarnayla aşk yaşayanlardansanız Güney İtalya sizin için bir mabet. Her gün yeni bir tat, başka bir sos keşfedebilirsiniz.


Malzemeler

  • 165 g yassı spagetti
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarmısak
  • Yarım çay kaşığı kurutulmuş biber
  • 50 g kabaca öğütülmüş ceviz
  • 8 adet kabaca parçalanmış ançüez
  • Yarım yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • Rendelenmiş pecorino peyniri (servis edilirken)

Yapılışı

Makarnalar haşlanırken bir tavada zeytinyağıyla ceviz, sarmısak ve biberleri birkaç dakika çevirin. Sarmısaklar koyulaşmadan ançüezleri ekleyip tahta kaşıkla bastırarak erimelerini sağlayın. Makarnayı süzmeden önce suyundan bir fincan alıp tavaya ekleyin. Ardından makarnayı da süzüp tavaya alın, karıştırın. Maydanoz ve pecorino peyniriyle servis edin.


Tarif: Gizem Sevinç Selvi


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.