Malzemeler:

  • 5 adet küçük kabak
  • 1/2 kahve fincanı limon suyu
  • 1/2 kahve fincanı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Taze nane yaprağı
  • 8 adet hindi füme göğüs
  • Brie peyniri
  • 8 adet kepekli etimek




Yapılışı:


Kabaklar yıkandıktan sonra kabukları ile birlikte birkaç milim kalınlığında çok ince olarak doğranır.


Bir kavanozun içinde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve biber konur, kapağı iyice kapatılıp malzemeler birbirine güzelce karışacak bicimde kuvvetli olarak çalkalanır.


Kabak dilimleri geniş bir tabağın üzerine birbirlerinin üstüne gelmeyecek şekilde dizilir ve üzerine yağ-limon sosu dökülür. Bir strech film ile ustu örtülür ve 1 saat dolapta dinlenmeye bırakılır.


Etimeklerin üzerine önce brie peyniri sonra füme hindi göğsü ve üstüne de marine edilmiş kabaklar konup, birer parça da taze nane yaprağı eklenerek servis edilir.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.