Portakal tatlısı nasıl yapılır?

İpek Bozkurt'tan portakal tatlısı tarifi...

Portakal tatlısı

Portakal tatlısı için malzemeler (6 kişilik)

  • 6 adet sert portakal
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 çubuk vanilya
  • Ceviz
  • Tarçın

 

Yoğurt kreması için malzemeler:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı süt kreması 

 

Portakal tatlısı yapılışı

Portakal bütün olarak kullanılır. İlk iş kabukları iyi bir şekilde yıkanır. Yıkanan portakalların sap başı kesilir üzerine bir kürdan yardımıyla delikler açılır ve 4’e bölünür. Çok geniş olmayan ama yüksek bir tencerenin içinde su ile şeker ve ortadan ikiye ayrılmış vanilya çubuğu kaynama noktasına getirilir. Portakallar bu şurubun içine atılır ve 1-1,5 saat kadar zaman zaman çevirerek ve üzerine şuruptan gezdirerek yumuşayana kadar pişirilir. Tencere ateşten alınır ve portakallar surubun içinde soğumaya bırakılır.

 

Yoğurt kreması için

Bir kasenin içinde soğuk krema, süzme yoğurt ve pudra şekeri pürüzsüz olana kadar çırpılır. Servis ederken, portakalların ortalarına ceviz, yoğurtlu krema, şurup ve tekrar ceviz içi konur, üzerine tarçın serpilir.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?
  •  
    03 Aralık 2014 Çarşamba 13:30

    nefisbir tatlı görünüm çok hoş masalarımızı süsleyebilecek misafirlerimize zevkle servis edebiliriz .teşekkürler ipek

    Cevapla

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön