Ben bu mantar türü ile 20'li yaşlarımın ortalarında, şehirden kırsala göç eylediğim dönemde tanıştım. O dönem Dalyan tarafında yaşamaktaydık ve Mart ayı gibi pazarda bu büyük, yeşilli, pembeli, alaca renkli mantarlarla karşılaşmıştım. İlk çintar yemeğini eşim yapmıştı, tadı harika, adeta et gibi, zamanı da kısıtlı, her zaman her yerde bulunmayan bir tür. O gün bugündür, Mart ayında mevsimi gelince çintar kovalarım.


İşte Berrak Çiftçi'den nefis çintar beğendi tarifi...


Çintar beğendi tarifini okumak için tıklayınız...

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.