Kestane şekeri

Selin Kutucular'dan kestane şekeri tarifi...

Kestane şekeri

Malzemeler

  • 2 kilo kestane
  • 2 kilo şeker
  • 8 bardak su
  • Yarım çubuk vanilya
  • Riviera zeytinyağı

 

Hazırlanışı

Kestanelerin üzerini çizin. Riviera zeytinyağını tavaya koyun, yağı kızdırın ve kestaneleri 10’ar 10’ar içine atıp kabukları hafifçe açılınca hemen çıkarın. Bu şekilde kestanelerin iç zarının da kestaneye zarar vermeden ayıklanabildiğini göreceksiniz. Tencereye şekeri, vanilyayı ve 8 bardak suyu koyun. Hep karıştırarak şurup koyu bir kıvama gelinceye kadar kaynatın. Ayıkladığınız kestaneleri buharda ya da su dolu bir tencerede hafifçe pişirin. Dağılmamaları için hızlı ateşte pişmemeleri önemli. Suyunu süzdüğünüz kestaneleri kaynattığınız şuruba atın. Ateşe koyun ve bir taşım kaynatın. Ateşin altını iyice hafifletin ve 6 saat kadar bu şekilde pişirin. Bir kepçe ile tabağa alın. Servis ederken şurubu üzerine gezdirin. Kalan şurubu cam bir kavanozda saklayın ve kestaneli diğer tarifler için kullanın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön