Boğaziçi Üniversitesi Mezunlar Derneği’nin dergisi “Boğaziçi”nin geçen sayısında İstanbul Sanayi Odası’nın başkanı Erdal Bahçıvan’a ait çok önemli bir öğüt var: “Türk gençliğinin tüketmekten değil, üretmekten itibar alan bir toplum haline gelmesi gerekir.” Bu röportajı okur okumaz, gözüme kütüphanemizdeki Patrice Farameh’in “Toys for Girls” kitabı çarptı. İsmini “Kızlar İçin Oyuncaklar” diye çevirebileceğim bu kitap, bir kadını mutlu edebilecek tüm lüks ürünlerden hazırlanmış bir albüm niteliğinde.

Sayfaları çevirdiğinizde ünlü armatör Aristotle Onassis’in dile getirdiği bir cümle de çıkıyor karşınıza: “Kadınlar olmasaydı, dünyada dolanan bunca paranın hiçbir anlamı olmazdı.” Ekonomiyi canlı tutan kadınlardır. Mutfak da aile ekonomisinin can damarıdır. Bir kadın için mutfak alışverişi çoğu kez lüks objelerden daha tatmin edicidir. Sofra, neşemizin ötesinde gücümüzdür aslında.

“Toys for Girls”ün mutfak ve sofra meraklılarına özel sayfalarında, daha önce Fatih Altaylı’nın “Bir mutfakta bulunabilecek en muhteşem şey” dediği La Cornue fırınlarının “Ultra Black Chateau 150” serisinden altınla yapılmış portakal marmeladına kadar insanı hayrete düşüren ürünler var. Ama mutfakta esas değerli, özel ve eşsiz olan, üretim. Yani pazardan sofraya, ürünün geçirdiği evrim.

Mutfak alışverişinde altın kuralsa, meyveyi ve sebzeyi mevsiminde, hem taze hem de ucuzken alabilmek. Haftalık alışveriş planının, mutfakta tutumlu olabilmek için alınacak bir önlem olduğunu bizzat tecrübe ediyorum. İnternet üzerinden Nazilli’den sipariş ettiğim ürünler, eldekiler bitmeden gereksiz alışveriş yapmamam için beni kontrol altında tutuyor. Başka bir keyifli mutfak oyunu da kilerde ve buzdolabında kalanlardan yaratıcılığınızı katarak ortaya çıkardığınız yemekler. Bu tatlar, yenilikçi, lezzetli, keyifli ve gerçekten ekonomik oluyor. Zamanla doğal ve yerel olanın lüksün ta kendisi olduğunu da hissediyorsunuz. Üretmeye hazır mısınız?

Haber: Selin Kutucular

Missing converter: #haber#1017323#Kırmızı havyarlı makarna tarifi...#
Missing converter: #haber#1017324# Keçi peynirli kuşkonmazlı milföy tarifi...#
Missing converter: #haber#1017325#Elmalı kurabiye tarifi...#
Missing converter: #haber#1017326#Nuar suyuna berrak çorba tarifi...#