Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 100 gr. mantar
  • 1 çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
  • 50 gr salam veya jambon
  • 3 dal maydanoz
  • Limon, tuz ve karabiber

Yapılışı

Mantarları yıkayıp dilimleyin ve limonlu suyun içine atın. Maydanozu ince ince kıyın. Salam veya jambonu küçük küçük doğrayın. Ayrı bir kâsede yumurtaları çırpın. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Bir tavaya tereyağı ile zeytinyağını koyup kızdırın. Önce mantarları soteleyin. Sonra salam ve maydanozu ekleyin. En son çırpılmış yumurtaları da ekleyin. Bir tarafı kızarınca spatula yardımıyla altüst edip diğer tarafını da kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.