Zübeyde’nin Sachertorte’si...

Selin Kutucular'dan Sachertorte tarifi...

Zübeyde’nin Sachertorte’si...

Malzemeler

  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı un

 

Hazırlanışı: Yumurtaları mikserde iyice çırpın. Şekeri ilave edin. Çırpma işlemine devam edin, koyu ve güzel bir kıvam alsın. Unu, tuz, kabartma tozu ve kakao ile karıştırın. Yumurtalara ekleyin. En son yağı ilave edin. 25 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın. Malzemeyi dökün. 175 derecede pişirin. İyice soğuduktan sonra keki ortadan kesin. Katları şerbetle ıslatın. Arasına incecik kayısı marmeladı sürün. İki katı üst üste yerleştirin. Yine şerbetle ıslatın. Üzerine glazürü sürün. Bir gün buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

 

Şerbet için:

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı konyak

 

Hazırlanışı: Su ve şekeri kaynatın. Soğutun ve konyağı ilave edin.

 

Glazürü için:

Malzemeler

  • 4 yumurta sarısı
  • 100 gr pudraşekeri
  • 100 gr tereyağı
  • 90 gr bitter çikolata

 

Hazırlanışı: Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İkinci bir benmari tenceresine yumurta sarılarını koyun ve mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş pudraşekerini ilave edin. Diğer benmari tenceresinde erimiş olan çikolatayı da yine çırparak sarılara katın. Kıvamlı bir glazür yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön