Malzemeler

  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 3 su bardağı tozşeker
  • 6 yumurta
  • 1 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı un

Hazırlanışı: Yumurtaları mikserde iyice çırpın. Şekeri ilave edin. Çırpma işlemine devam edin, koyu ve güzel bir kıvam alsın. Unu, tuz, kabartma tozu ve kakao ile karıştırın. Yumurtalara ekleyin. En son yağı ilave edin. 25 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın. Malzemeyi dökün. 175 derecede pişirin. İyice soğuduktan sonra keki ortadan kesin. Katları şerbetle ıslatın. Arasına incecik kayısı marmeladı sürün. İki katı üst üste yerleştirin. Yine şerbetle ıslatın. Üzerine glazürü sürün. Bir gün buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.


Şerbet için:

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı konyak

Hazırlanışı: Su ve şekeri kaynatın. Soğutun ve konyağı ilave edin.


Glazürü için:

Malzemeler

  • 4 yumurta sarısı
  • 100 gr pudraşekeri
  • 100 gr tereyağı
  • 90 gr bitter çikolata

Hazırlanışı: Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İkinci bir benmari tenceresine yumurta sarılarını koyun ve mikserle çırpın. Çırpmaya devam ederken yavaş yavaş pudraşekerini ilave edin. Diğer benmari tenceresinde erimiş olan çikolatayı da yine çırparak sarılara katın. Kıvamlı bir glazür yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.