Kuzu etli bamya...

Selin Kutucular'dan nefis kuzu etli bamya tarifi...

Kuzu etli bamya...

Malzemeler

  • 1 kg bamya
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 kuzu kolu (kemikli olarak, iri kuşbaşı şeklinde doğranacak)
  • 4 adet yumuşak kırmızı domates
  • 100 gr tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

 

Hazırlanışı: Kuzu etini soğuk tuzlu suda 1 saat kadar bekletin. Süzün ve kurulayın. Tereyağı ve zeytinyağını yayvan bir tencereye koyun. Ateşin altı kısık bir şekilde tereyağı eriyene kadar bekleyin. Soğanları ve sarımsağı çok küçük doğrayın. Ateşin altını açın. Doğradığınız malzemeyi içine koyun. Renk alana kadar kavurun. Etleri ilave edin. Kavurma işlemine etler de renk alana kadar devam edin. 1 tatlı kaşığı tuz ilavesiyle etlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyin. Orta ateşte ağzı kapalı olarak etler pişene kadar pişirin. Domateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Tuzunu ve biberini katın. Pişmiş etlerin üzerine ilave ederek karıştırın. Ayıkladığınız ve pişirmek üzere hazırladığınız bamyaları koyun. Tüm malzeme ile karıştırarak ezmeden dikkatlice pişirin.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8659

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2056

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5308

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2336

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3464

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön