Leon, İtalya’nın samimi lokanta atmosferi ‘trattoria’yı İstanbul’a getirdi

İstanbul Teşvikiye'de kapılarını yeni açan mekân, İtalya’daki samimi lokanta ortamı olarak adlandırılan trattoria atmosferini hakim olduğu sıcak ve mütevazi ortamı ile misafirlerini karşılıyor.

Leon, İtalya’nın samimi lokanta atmosferi ‘trattoria’yı İstanbul’a getirdi

İstanbul’un Teşvikiye semti dünyanın en lezzetli ve eğlenceli sofralarından birine ev sahipliği yapıyor. İtalyan kültürü ile büyümüş Gökhan Fermanzade ve İtalyan Fabio Furlan’ın beraber açtığı "Leon Trattoria" İstanbul’a gerçek İtalyan mutfağını getiriyor.

 

Kendinizi İtalya’daki yerel bir lokantada hissedeceğiniz mekân, trattoria usulü elle yazılmış menüsü, her damak tadına uygun geleneksel mutfağı, iç ve dış dekorasyonu ve güler yüzlü çalışanlarıyla dikkat çekiyor. İtalyan lokantalarındaki gibi renkli örtülerle süslenmiş masalar ve ortadaki odun fırın ortamda  samimi bir hava yaratıyor. Lokanta’nın girişinde kara tahta üzerinde tebeşirle yazılmış günün yemekleri ve İtalya’dan pek çok lezzet barındıran şarküteri köşesi; hemen devamında ise tuğla duvarları kaplayan eski zamanlarda insanların birbirlerine yazdıkları İtalya kartpostalları dikkat çekiyor.

 

Mekânın lezzetleri arasında  baharatlı zeytinyağının yanında servis edilen taze foccacia ile dünya üzerinde ilk kez  Kraliçe Elizabeth'e yapılan napaletana pizza yer alıyor. Pideyi andıran, kenarları kalın, orta kısmı daha yumuşak hamurdan yapılan Napoletana için İtalya'da olduğu gibi suda mozzerella peyniri kullanılıyor. Başka hiçbir yerde bulamayacağınız lezzetlerin yanı sıra İtalyan ortak Fabio Furlan’ın babaannesinin tarifleri ‘gamberi’ ve ‘sarde sour’ da mönüdeki yerini alıyor. Çarşamba akşamları ise mahalle lokantası havasındaki mekânda Alessandro Grieco çalıyor.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1721

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5069

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2218

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8115

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3265

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön