Malzemeler:


4 adet temizlenmiş levrek fileto


340 gr. haşlanmış ve kabuğu ayıklanmış taze iç bakla


100 ml. beyaz sek şarap


1 adet arpacıksoğanı


1 adet taze Meksika biberi


Mercanköşk


Sızma zeytinyağı


Tuz




Yapılışı:


Arpacıksoğanını ince doğradıktan sonra 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve doğradığınız Meksika biberiyle tavada soteleyin. Haşlanmış taze iç baklayı da ekleyip sotelemeye devam edin. Orta ateşte 3-4 dk. çevirin. Karışıma şarap ilave edip kısık ateşte 4 dk. pişirin. Her bir filetoyu uzunlamasına 2’ye kesin ve iki parçayı düğümleyerek 8 adet gül oluşturun. Yağladığınız yağlı pişirme kağıdı serili tepsiye balıkları dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip bir tutam tuz serpin. 180 derece fırında 12 dk. pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra iç bakla karışımı ve mercanköşkle servis yapın.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.