Sepet peynirli ahtapot kereviz merzane

Kitchen Guerilla’nın Türkiye operasyonlarının koordinasyonunu yürüten Semi Hakim ve ekipten şef Cenk Akkaya'dan özel tarif...

Sepet peynirli ahtapot kereviz merzane

Malzemeler

  • 4 adet orta boy kereviz
  • 250 gr haşlanmış ahtapot
  • Sarmısak
  • 50 gr sepet peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 0.5 lt süt
  • 150 ml krema
  • 1-2 damla limon suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı: Kerevizleri çok iyi yıkadıktan sonra zeytinyağı, tuz ve karabiber ile ovarak 180 derecelik fırında içleri yumuşayıncaya kadar takriben 45 dakika pişirin. İçlerini kaşık yardımı ile çıkararak püre haline getirin. Tereyağını bir tencerede eritin ve unu ekleyerek kavurun. Sütü ekleyerek beşamel sos elde edin ve kısık ateşte 5 dakika çektirin. Krema, limon suyu, tuz, karabiber ve kereviz püresi ekleyerek kenara alın. Haşlamış olduğunuz ahtapotu dilimledikten sonra zeytinyağı ve sarmısak ile soteleyin. Ahtapot ve kerevizli sosu harmanlayarak kerevizlerin içini doldurun. Kerevizlerin üstlerini dilimlemiş olduğunuz sepet peyniri ile kapatıp 180 derecelik fırında peynir kızarana kadar fırınlayıp servis edin.

 

Tarif: Semi Hakim - Cenk Akkaya

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8677

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2067

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5326

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2340

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3473

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön