Nelere ihtiyacımız var?


150 gr. bezelye içi


100 gr. çerkez peyniri


50 gr. kiraz domates


30 gr. kuru soğan


30 gr. havuç


30 gr. kereviz


20 gr. ufalanmış ekmek ve galeta unu


1 çay kaşığı sızma zeytinyağı


Maydanoz


Kekik


Tuz




Nasıl yapıyoruz?


Havucu, kerevizi ve kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Tencerede kaynayan 250 gr. suya bir tutam tuz serpin. Sebzeleri ve bir dal maydanozu ilave edip 30 dakika pişirin. Elde ettiğiniz sebze suyunu süzdükten sonra oda sıcaklığında bekletin. Ayrı bir tencerede kaynayan suya bezelye içini ilave edip 5 dakika haşlayın ve soğuk sudan geçirin. Blender’da 200 gr. sebze suyu ile haşlanmış bezelyeleri çekin. Ufalanmış ekmeği önceden ısıttığınız yapışmaz yüzeyli tavada soteleyip bir tutam kekik ile tatlandırın. Çerkez peynirini iri küp şeklinde kesin ve kekikle tatlandırıp sotelediğiniz ekmeklere bulayın. Kiraz domatesleri dört parçaya bölün. Hazırladığınız bezelyeli çorbayı servis tabağına alın. Orta kısmına kekikli ekmeklere buladığınız Çerkez peynirini ve kiraz domates dilimlerini yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.