HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Soğuk salatalık çorbası
Giriş: 30 Temmuz 2011, Cumartesi 11:06
Güncelleme: 06 Temmuz 2024, Cumartesi 04:40

Salatalık çorbası için malzemeler

4 adet salatalık (380 gr.)

300 gr. yoğurt

1 adet taze kırmızıbiber

1 adet orta boy havuç

Yarım limon

Taze nane yaprağı

Lavaş ekmeği

Tuz

Beyaz biber

Salatalık çorbası yapılışı

Salatalıkların uç kısımlarını kesip çekirdeklerini ayıklayın ve küp şeklinde doğrayın. Yarım limon suyu, yoğurt, birkaç adet nane yaprağı, bir tutam tuz ve karabiberi salatalık çekirdekleri ve küp doğranmış salatalıklarla blender’da çekin. Karışımın krema haline gelmesini sağlayın. Havucun kabuğunu soyun. Havucu ve 1 adet taze kırmızıbiberin yarısını küp şeklinde kesin. Kremayı ayrı bir kaba alın ve buzdolabında bekletin. Servis yapmadan 1-2 dakika önce buzdolabından çıkartın. Lavaş ekmeği, küp şeklinde kesilmiş havuç ve kırmızıbiberle süsleyip servis yapın.

Paylaş:
brush-black

Yorumlar