Guadalajara şaşırtıcı derecede sakin, ama en önemlisi samimi ve güvenli bir şehir. Yolunuz Meksika’ya düşerse dünyaya nam salan günah şehri, uyuşturucu başkenti Juarez’i ve stresli Mexico City’yi unutun. Kapatın gözlerinizi; fantastik korku filmlerinin yönetmeni Guillermo del Toro ve ünlü aktör Gael Garcia Bernal’in şehri Guadalajara’ya doğru yol alın.

Bir gün önce Meksika’nın ateşli başkenti Mexico City’den düştüm bu sakinliğe. Ülkenin ikinci büyük şehri Guadalajara, aynı zamanda Jalisco Eyaleti’nin başkenti. Birkaç gündür Mexico City’de alışmaya çalıştığım kaotik karanlık ve kalabalık sonrası, Guadalajara’nın havası şurup gibi geldi.

Resmi rakamlara göre daha düşük ama biraz sokaklara karışınca anlıyorsunuz ki kalabalık bir şehir Guadalajara. Kolonial mimarinin başarılı örneklerini özellikle şehir merkezindeki binalarda görmek mümkün. Tabii görkemli meydanları, onları süsleyen çeşmeleri, parkları da unutmamak lazım. Şehrin önemli buluşma noktalarından Plaza Armas Meydanı, Guadalajara’nın en popüler noktalarından. 16’ncı yüzyılda yapılan katedral, belediye, üniversite ve devasa kolonlarıyla tiyatro binası bölgeyi emsalsiz kılıyor.

Lopez Cotilla ve Colonias Americana ise Guadalajara’nın en güzel caddelerinden. Amerikan konsolosluğunun bulunduğu cadde olarak da bilinen bölge, dizayn butikler, sanat galeri ve kafeleriyle dikkat çekiyor. Adını Hintçe’den alan Tlaquepaque de görülmesi gereken yerlerden. Alışverişin kalbinin attığı ve kafelerin sıralandığı Avenida Juarez de es geçilmemesi gereken noktalardan.

Pazarda yok yok

PlazaMercado, yani pazarın bulunduğu Libertad’da hayatın nabzını tuttuğunuzu hissedebilirsiniz. Bu büyük kapalı pazarın içinde ne ararsanız var. Baharatçılar, kumaşçılar, tabii ki Meksika’nın simgelerinden deri şapka ve çizme satıcıları. Lokal marketin içinde üst katta yer alan El Tapatio, quesadilla, tortilla nachos gibi Meksika yemekleri için ideal seçim.

Guadalajara köklerine ve geleneklerine sıkı sıkıya bağlı bir şehir.Mexico City’de adımbaşı rastladığınız Amerikan markaları yer almıyor tezgâhlarda. Futbolu seven Guadalajara’lılar hafta sonu özellikle rodeo ve boğa güreşi arenalarını dolduruyor. Unutmadan, ilginç ve abartılı maskeleriyle yaptıkları serbest stil güreş “lucha libre” deMeksikalılar için popüler bir spor. Ve tabiiMeksikalı yönetmen Alejandro González Inárritu’nun Amores Perros filminden aşina olduğumuz ünlü horoz dövüşleri de en büyük eğlencelerinden. Guadalajara’da beklediğimden fazlasını buldum, hatta çok sevdim.

Nerede kalınır?

Quinta Real

Ünlü Minerva heykeline 2 blok buzaktaki otel, şehrin içinde yarı sakin bir dünya vaat ediyor. www.quintareal.com

Quinta Don Jose Hotel

Şehrin güzel bölgelerinden Tlaquepaque’de bulunan butik otel aynı zamanda içindeki İtalyan-Meksika restoranıyla öne çıkıyor. www.quintadonjose.com

Villa Ganz

Guadalajara’nın en güzel yerlerinden Lopez Cotilla’da bulunan butik otel, şehrin iddialı adreslerinden. www.villaganz.com

Şehrin en iyileri...

La Fonda de la Noche

Büyük bir avlunun ortasına konumlandırılmış, 50-60’lı yılların Meksika’sını hissetiren restoranda yedikleriniz sizi mutlu edecek.

La Tequila

Mekânın özelliği, oldukça geniş bir Meksika mutfağı sunması ve yemeğe göre tekila kokteylleri yapması. www.latequila.com

Santo Coyote Restoran

Şehrin en iyilerinden. Çok geniş, dört cepheli bir alana yayılmış olduğundan emsalsiz. Bahçesinin karşı konulmaz bir çekiciliği var. www.santocoyote.com.mx

Vango

Şehrin tartışmasız en iyi gece kulübü. Sadece cumartesi geceleri açık. Hepsi büyük üç farklı mekâna sahip. www.vango.com.mx

Haber: Levent Özçelik