Akdeniz diyeti nedir, ne değildir?

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Nöropsikiyatri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Köse’ye merak edilen Akdeniz diyeti hakkında aklımıza takılanları sorduk.

Akdeniz diyeti nedir, ne değildir?

Çok kilolu bir insan olmamama rağmen ara ara diyet mi yapsam acaba diye düşünüp dururum hatta üst üste iki gün çok aşırı kalorili, yağlı şeyler yersem diğer iki gün sadece sebze ve çorba ağırlıklı beslenirim falan filan... Kısacası ben de her kadın gibi "diyet" kelimesini duyunca dayanamam bakarım. İşte Akdeniz diyetini duyduğumda böyle oldum ve merak ettiğim ne varsa Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Köse’ye sordum. Ayrıca hem kendim için hem de ben gibi 30'lu yaşlarında kadınlar için nasıl beslenmeliyiz bize öneriniz nedir? dedim. İşte yanıtlar burda...

 

Akdeniz diyeti nedir?

1994 yılında Dünya Sağlık Örgütü ve Harvard Üniversitesi’nin ortaya çıkardığı bir sağlıklı yaşam için uygulanan beslenme modelidir. Özellikle yaz aylarında kolaylıkla ulaşılabilen ve önerilen bir diyet türüdür. Temelinde zeytinyağı olmakla beraber sebzelerin tüketiminin de arttığı, her öğünde zeytinyağlı salata ya da sebzenin bulunduğu bir diyettir. İşlenmiş ürünlerden uzak durulur, tam tahıllı ürünlerin tüketimi önerilir. Tam tahıllı ekmek, tahıllı makarna, bulgur gibi tahıllar tüketilir.Kurubaklagil tüketimi haftada 1-2 kere olmalıdır. Kırmızı et azaltılır, beyaz et tüketimi arttırılır. Balık tüketimi haftada en az 3 kere önerilir. Sıvı tüketimi günde en az 1,5-2 lt aralığında olmalıdır. Günde yarım saat yürüyüş veya yüzme gibi bir fiziksel aktivite yapılmalıdır.

 

Akdeniz diyetini kimler yapabilir?

Akdeniz Diyeti’ni herkes uygulayabilir. Özellikle kalp hastalığı koruyuculuğu olduğundan ailesinde kalp hastalığı olan kişilerin uygulamasında fayda vardır.

 

Hamilelerin akdeniz diyetini yapmasında sakınca var mı?

Hamile ve emziren annelerin uygulamasında hiçbir sakınca yoktur. Tam tersi özellikle Akdeniz Diyeti ile beslenen anneler hamilelik sürecini daha rahat geçirir, doğum sonrası kilolarını da daha hızlı verir. Ayrıca Akdeniz Diyeti ile beslenen annelerin çocuklarının astım, alerjik hastalıklar, cilt hastalıkları, kalp-damar hastalıkları gibi birçok hastalıktan koruduğu kanıtlanmıştır. Hamilelik sırasında haftada sekiz ve üstü porsiyon sebze tüketimi ile çocuklarda oluşabilecek solunum yolu hastalıkları önlenmektedir.

 

 

Akdeniz diyeti ne kadar sürmeli?

Akdeniz Diyeti popüler bir diyet programı değildir. Zayıflama için de kullanılabilir ancak Akdeniz Diyeti sürekli uygulanabilir bir beslenme programıdır. Hayat boyu uygulanması ile kan yağlarının dengesi sağlanır, dolaşım sistemi düzenli çalışır ve kanserden korunur.

 

Akdeniz diyeti listesi

 

Son olarak çok kilolu olmama rağmen bazen kendimi aşırı yemek yemiş, kilo almış ve birden şişecekmişim gibi düşünüyorum. Bana bu durumda ne önerirsiniz? Bilgilerim: Yaş: 32, Boy: 155, Kilo: 47

Aslında boyunuza göre kilonuz gayet ideal ancak kilonuzun dağılımında sorun olabilir. Vücut yapısını kemik, su, kas ve yağ olarak tanımlarsak yağ oranınız yüksek ise sanki fazla kilonuz varmış gibi hissediyor olabilirsiniz. Bunun için diyet listesi yerine size birkaç öneri söyleyeyim, uzun dönemli yapmaya çalışın.

 

  • Haftada 3-4 gün yarım saat herhangi bir fiziksel aktivite yapmadan bu iş olmaz. Yürüyüş, yüzme, koşu, tenis, merdiven çıkma vs herhangi bir şey olmalı.

 

  •   Kendinize bir alarm kurun ve saat başı 1 bardak su için.

 

  • Her yemekte sebze tüketmeniz gerekiyor, küçük bir kase salata bile yeterli olacaktır. Dolu dolu salatalar tüketmenize gerek yok.

 

  • 3 ana öğünü zaten biliyorsunuzdur, sabah 2 dilim ekmek ve 1 dilim peynir bile kahvaltıdır, kahvaltıyı atlamayın. Tüketemiyorsanız 1 orta boy meyve tüketin.

 

  • Ana öğünlerin arasına 1 meyve sıkıştırın.

 

  • Günde 3 öğün içinde süt ürünü de tüketmelisiniz. Sabah peynir, öğlen ve akşam 3’er kaşık yoğurt gibi olabilir.

 

  • Her öğünde 4 besin grubunun da olması gerekmektedir. Dolayısıyla tek yönlü beslenme yapmayın her gruptan bir miktar besin olsun. Size aşağıda besin gruplarını yazıyorum.

 

 

Et grubu

Et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek, ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlar bu grupta yer alır.

 

Süt grubu

Süt, yoğurt, ayran, kefir, peynir, çökelek ve süt ile yapılan tatlılar süt grubuna girer.

 

Ekmek grubu

Buğday, pirinç, mısır, çavdar, yulaf vb. gibi tahıl taneleri ve bunlardan yapılan un, bulgur, yarma, gevrek vb. ürünler bu gruptadır.

 

Meyve-sebze grubu

Tüm sebze ve meyveler bu gruptadır.

 

Röportaj: Nuran Başyurt

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8754

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2144

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5414

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2374

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3529

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön