Spagetti bolonyez

Makarna protein kaynağıdır.

Spagetti bolonyez

Malzemeler:

  • 500 gr. 1 no'lu spagetti
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 büyük kuru soğan (ince kıyılmış)
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 orta boy havuç (küp doğranmış)
  • ½ küçük kereviz (küp doğranmış)
  • 600 gr. dana kıyma
  • 300 cc. etsuyu (tablet olabilir)
  • 1 kutu küp domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 100 cc. kırmızı şarap
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı oregano veya kekik
  • Taze rende kaşar (veya parmesan peyniri)
  • Tuz
  • Karabiber


Yapılışı:
Kızdırılmış yağda; soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi birlikte 5 dk. kadar kavurun. Kıymayı katıp 5 dk. da kuvvetli ateşte kıyma ile birlikte kavurmaya devam edin. Dibinin tutmaması için devamlı karıştırın ve tuz, karabiber ekleyin. Kıyma yeterince kavrulduktan sonra; et suyu, domates salçası, küp domatesler şeker, kekik ve şarap katarak, 10 dk. daha kavurun. Sonra kısık ateşte 20 dk. daha pişirin. Spagettiyi tuzlu ve 1/2 kaşık sıvı yağlı suda 13 dk. haşlayın. Süzerek üzerinden 1 bardak soğuk su geçirip, içinde 1 kaşık zeytinyağı bulunan yayvan bir servis tabağına alarak karıştırın. Üzerine bolonyez sosu yayıp, peynir rendesi koyarak servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8753

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2143

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5412

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2373

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3529

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön