HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Tatlı ekşi soslu samosa
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 15:18
Güncelleme: 19 Eylül 2011, Pazartesi 19:22

Nelere ihtiyacımız var?

100 gr. taze patates

20 gr. haşlanmış bezelye

1 adet taze soğan

5 gr. köri ezmesi

5 gr. taze kişniş

1 adet yufka

30 gr. tatlı ekşi sos

Birer tutam tuz ve karabiber

Nasıl yapıyoruz?

Patatesleri haşlayıp, ezin. İçine ince ince doğradığınız kişniş ve taze soğanları ekleyin. Köri ezmesi ve haşlanmış bezelyeyi de ekleyin. Yedişer santimlik şeritler halinde kestiğiniz yufkaların içerisine malzemelerinizi doldurup üçgen börekler halinde katladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Tatlı ekşi sos için, sirkeyi kaynatıp kapya biberi içine atın. Yaklaşık 2/3’ünü çektirdikten sonra, bir diş sarmısağı incecik doğrayıp, pul biber, şeker, tereyağı ve soya sosunu ilave edin. Tekrar kaynadıktan sonra 20 ml. soğuk su içinde erittiğimiz nişastayı ekleyip beş dk. daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar