Glutensiz veya vejeteryan beslenenler için... Tahinli & yoğurtlu sos ve baklanın buluşmasıyla ortaya çıkan sağlıklı ve nefis salata & meze arası lezzete sofralarınızda yer verin derim...

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle:

• 1 küçük kapya biber

• 2 sap taze sarımsak

• 7 - 8 dal dereotu

• 2 bardak haşlanmış taze veya kuru iç bakla

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı zerdeçal

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

• 1 çay kaşığı tuz

• Yarım limonun suyu

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tahinli & yoğurtlu sos için:

• 1,5 bardak süzme yoğurt

• 3 yemek kaşığı tahin

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

*Kapya biberi minik tavla zarı formunda doğrayın, taze sarımsak ve dereotunu da incecik doğrayın.

*Haşlanmış baklayı geniş bir kaba alın, baharatlar, tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın, doğranmış kapya biber, taze sarımsak ve dereotunu ekleyip harmanlayarak hazırda bekletin.

*Tahinli yoğurtlu sos malzemelerini iyice karıştırıp servis tabağına alın, kaşık yardımıyla kenarlarını yüksek bırakarak orta bölümüne oyuk açın ve hazırladığınız bakla salatasını tahinli & yoğurtlu sosun üzerine aktarın.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...