Brokoli; lahana, karnabahar, Brüksel lahanası, çin lahanası, lahana, kara lahana, şalgam ve şalgamın yanı sıra turpgillerden bir sebzedir. Aynı zamanda kalorisi düşük, sağlık açısından yararlı birçok madde içeren ve antioksidan kaynağı olan bir sebze. Sağlıklı bir beslenme düzeninde brokoliye de yer vermeniz için sayabileceğimiz bazı faydalar:

İltihap sökücüdür

Turpgillerden olan diğer sebzeler gibi brokoli tüketmek de antioksidan özelliklerinden dolayı antiinflamatuar etkilerle ilişkilendiriliyor. Brokolide kaempferol diye adlandırılan flavonlar bulunduğundan iltihap sökücü özelliği vardır. Bu sayede artrit ve gut hastalığına da iyi gelir.

Alerjiye iyi gelir

Brokoli iltihaplı durumlara iyi geldiği için alerjiyi önceliyici özelliği vardır. Kaempferol maddesi zengin yiyecekler yemek zorundaysanız brokolinin yanıs sıra lahana, üzüm, çilek ve domates de yemeniz gerekebilir.

Bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirir

Brokoli, içerisinde yoğun miktarda C vitamini barındırıyor ve C vitamini de tam bir antioksidandır. Bağışıklık sistemini destekler ve kanseri, kardiyovasküler hastalıkları, kataraktı ve anemiyi önlemeye yardımcı olabilir. Dolayısıyla C vitamini içermesi soğuk algınlığı semptomlarını azaltmaya ve soğuk algınlığının süresini kısaltmaya da yardımcı olabilir.

Lif kaynağıdır

Brokoli diyet yapan insanların dostudur. Tok tutar ve çok uzun süre açlık hissetmezsiniz. Fincan başına 5 gram life sahip olan brokolide aynı zamanda kanserden korunmanıza yardımcı olacak bir fitokimyasal olarak sülforafan da içerir.

Gözlerinize faydalıdır

Brokoli, gözleriniz için oldukça önemli besin maddelerinden olan lutein ve zeaksantin bakımından zengindir ve bu sayede retina oksidasyonunu ve yaşa bağlı dejenerasyonu önlemeye yardımcı olur.

Harika bir cilde sahip olursunuz

Brokoli, çinko, A vitamini ve C vitamini de dahil olmak üzere cilt sağlığı için önemli olan birçok vitamin ve mineralle dolu bir sebze. Brokolinin faydalarından bir diğeri de brokolideki glucoraphanin adlı kimyasalın sindirim sırasında başka kimyasallara dönüşebildiği için cildinizi gençleştirme özelliğine sahip olmasıdır. Ayrıca beta karoten gibi çalışan bir karotenoid olan luteini de içerir. Lutein ise cildinizin kurumasına ve kırışmasına neden olabilecek oksidatif hasara karşı cildinizi korumaya yardımcı olur.

Kalp hastalıklarına yakalanmanızı engeller

Brokolideki lutein maddesi gözlerinize iyi geldiği gibi damarları açık tutarak kan akışını düzenler ve kalbinize de iyi gelir. Bunun yanı sıra brokolinin içerdiği lifleri, antioksidanları ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde kalp sağlığına katkıda bulunur. Kolesterolü düşürmeye, sağlıklı kan basıncını korumaya ve kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Protein açısından zengindir

"Neden brokoli yemeliyiz?" sorusuna verilebilecek bir diğer güzel cevap da yağsız proteinler açısından zengin bir besin olmasıdır. Bir tabak brokoli yemeği yerseniz 3 gram protein ve 0 gram yağ alırsınız.

Kas ağrılarına iyi gelir

Sabahları koşmadan önce her sabah bir muz yiyiyordunuz değil mi? Küçük bir servis tabağı kadar brokoli yeseniz potasyum dengenizi sağlarsınız ve bu da koştuktan sonra oluşacak kas ağrılarını giderir.

Kemikleriniz için iyidir

Brokoli, iyi bir kalsiyum kaynağıdır ve aynı zamanda osteokalsin (yalnızca kemikte bulunan bir protein türü) oluşumu için gerekli olan K vitamini ile doludur. K vitamini açısından zengin bir beslenme düzeni, bazı araştırmalarda kemiklerinizin kırılma riskinin düşüklüğüyle ilişkilendiriliyor ve bu sayede kemik erimesini ve olası bir kırılmanın önüne geçmede yardımcı oluyor.