Ginseng nedir?

Latince ismi Panax olan ginseng bitkisi, dayanıklı ve çok yıllık bir bitkidir. Özellikle Uzakdoğu’da ve Amerika kıtasında kendiliğinden yetişebilen bir bitkidir. Kore’de yetiştirilen ginseng türü olan Kore ginsengi (Panax quinquefolius) ve Amerika’da yetiştirilen Amerikan ginsengi (Panax ginseng) hemen hemen aynı etken madde içeriğiyle benzer etkileri gösterir. Bitki ekildikten 3-9 yıl sonra kökleri hasat edilebilir ve en etkili kısmı da kökleridir. Aynı zamanda ginseng bitkisinin yapraklarından da faydalanılmaktadır.

Ginsengin faydaları nelerdir?

• Çok güçlü bir afrodizyaktır. Cinsel isteği artırır.
• Erkeklerde erken boşalma gibi sorunları önler, testosteron hormonunu arttırarak sperm sayısını da arttırmaya yardımcı olur.
• Vücudun yenilenmesine yardımcı olarak yaşlanmanın etkilerini azaltır.
• Cildi güzelleştirir.
• Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
• Kan şekerini dengeler.
• Merkezi sinir sistemi üzerindeki etkileri sayesinde beyni güçlendirir, depresyon ve kaygı gibi bozuklukların giderilmesinde yardımcı olur. Hafızayı kuvvetlendirir ve motivasyonu arttırır.
• Açlık hissini bastırır ve metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
• Antienflamatuar etki gösterir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bu baharatlar çok faydalı!

Ginseng nasıl kullanılır?

Uzakdoğuda ve Amerika’da ginseng bitkisi taze olarak bulunabildiği için yemeklerde de kullanılabilmektedir. Ancak dünyada yaygın olarak kuru şekilde tüketilir. Bitkinin dilimlenerek kurutulmuş veya toz haline getirilmiş kökleri ve kurutulmuş yaprakları kullanılır. Çay şeklinde demlenerek, toz haline getirilip kapsül veya tablet olarak da kullanılmaktadır.

Ginseng çayı nasıl demlenir?

Toz ginseng ile: Yarım tatlı kaşığı ginseng kökü tozu, 1 su bardağı soğuk su ile karıştırılır. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır, daha sonra altı kısılarak 10 dakika boyunca ısıtılmaya devam edilir. Fazla kaynamamasına dikkat edilmelidir. Altı kapatıldıktan sonra 10 dakika boyunca ağzı kapalı olacak şekilde demlenir.

Tane ginseng kökü ile: Bir parmak ebatlarındaki ginseng kökü parçaları, bir su bardağı sıcak suya ilave edilir ve 5 dakika boyunca kaynatılır. Ağzı kapatılarak 10 dakika demlendikten sonra süzülerek içilebilir.

Daha fazla çay içmek için 7 sebep

Çayın sağlığınıza, cildinize ve vücudunuza sağlayacağı yararları...

8

Kendi kendinize soruyor olabilirsiniz: "Neden daha fazla çay içeyim ki? Sağlığıma herhangi bir faydası var mı?" Yanıt aslında şöyle: Evet, var! İşte size çayın sağlığınıza, cildinize ve vücudunuza sağlayacağı birçok yarardan birkaç tanesi:

1. Daha hızlı bir metabolizma Kamelya sinensis bitkisinden elde edilen gerçek çay, yapısında hem kafein hem de EGCG maddelerinden bulundurur. Bu iki bileşen metabolizma hızını artırarak daha fazla kalori yakılmasını sağlar.

2. Daha iyi sindirim Tüm çay türleri - özellikle de mayalanmış bir çay türü olan Pu-erh çayı - sindirime, besinsel yağların parçalanmalarına, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine ve şişkinliğin azalmasına yardımcı olur.

3. Daha genç görünümlü bir cilt Çay, içerdiği kateşin ve polifenol maddeleri ile cildin elastikiyetini korumasına ve nemli kalmasına yardımcı olarak daha sağlıklı ve genç bir görünüm sağlar.

4. Daha temiz bir cilt Çayın yapısında bulunan aktif bileşenler üzerinde yapılan çalışmalar, çayın antimikrobik özelliklere sahip olduğunu gösteriyor. Bu özellikler, gözeneklerin bakterilerle tıkanmalarını önleyerek akne oluşumunu azaltıyor.

5. Daha parlak ve sağlıklı bir cilt Çay yapısında serbest radikal tutucu olarak görev yapan antioksidanlar içerir. Bu maddeler cildin parlak ve genç görünümünü korumasına yardımcı olur.

6. Kan şekerinin daha iyi düzenlenmesi Çay, stres hormonu olan kortizol seviyesini düşürerek kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Kan şekerinin daha iyi kontrol edilmesi ve daha az kortizol, yaşlanmanın yavaşlatılmasında en önemli faktörlerdendir.

7. Kilo kontrolü Metabolizma ile ilgili yararlarının yanı sıra, birçok insan çayın iştahlarını frenlediğini ve atıştırmaları azalttığını, dolayısıyla kilo kontrolünü daha kolay bir hale getirdiğini düşünür. Damak zevkinize uygun bir çay bulmanın vakti geldi geçiyor!