Avokadonun faydaları nelerdir?

Avokado potasyum ve demir kaynağıdır. Kalp ve damar sağlığı için yararlı olan oleik asit yönünden zengindir. Lifli yapısı ile sindirim sistemi üzerinde düzenleyici etkiye sahiptir. İçerdiği yoğun E vitamini ile güçlü bir antioksidandır. 100 gram avokado yaklaşık 600 kaloridir ve 12 gram yağ içerir. Dolayısıyla kontrollü tüketilmelidir.

Peki avokadoyu nasıl tüketebilirsiniz? Avokadolu tarifler arasından en kolay ve hızlı yapabileceğiniz üçü:

Püre ya da dilim halinde avokado

Yumuşak avokadoyu rendeden geçirebileceğiniz gibi bir çatal ya da kaşık yardımıyla da ezebilirsiniz. Dilerseniz bal ve ufalanmış cevizle karıştırabilirsiniz. Küçük bir tabakta ve hızlı tüketmemek için tatlı kaşığı ile yemenizi öneririz.

Dilimlediğiniz avokado üzerine biraz aroma katmak için limon ve portakal damlatabilirsiniz. Bir miktar balı ve ufaladığınız badem ve cevizi dilimlerin üzerinde gezdirebilirsiniz.

Rendelenmiş ya da dilimlenmiş fark etmez, avokado bekledikçe kararır, bu nedenle bekletmeden yiyin. Limonun avokadonun kararmasını önlediğini de unutmayın.

Avokado salatası

Avokadonun baskın bir tadı vardır. Bu nedenle yanında kullanacağınız diğer malzemelerin onun kadar baskın olmamasında fayda var. Yeşil yapraklı sebzeler arasında avokado ile en iyi uyumu yakalayan ıspanaktır. Yıkayıp kuruttuğunuz ıspanakları elinizle bölüp çukur bir kaba alın. Avokadonun kabuğunu sebze soyucu ile soyun ve elinizde bastırıp ezmemeye dikkat ederek dilimleyin. Bu dilimleri ıspanakların üzerine yerleştirin. Küçük bir kapta yarım limon, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı ezilmiş avokado ve yarım çay kaşığı hardalı iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerinde gezdirin.